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文· 摄影/ YaoShi
近来许多地方都可以看到有许多茶友都在探讨有关普洱茶的“古树”、“台地”之分,各有说辞,仔细看到最后其结果都是不了了之,意料之中啊,因为这本来就是个不了了之的问题。
说是学无止境,达者为先,这达者可就厉害了,指鹿为马者有之,真才实学者有之,一知半解者有之,不懂装懂者有之。告诉你这个好,你说不好,那是你的问题,不容置疑,有怀疑者出现便会被群起而攻之,还有誓死捍卫的,跟你玩到底,看你行还是他行,玩到你不敢吭声为止。所以我都不大敢说话!
不管“古树”还是“台地”,优劣者肯定有之。虽然都是茶,可确确实实就是不同的东西,环境、生态、培育、种类......都不大相同,就连给它们命名的人都已经明确了:一个是“古树”,一个是“台地”。可就有人硬是要拿它们来PK,不是很可笑吗?
每每说到最后都会有人又拿所谓的“农药残余”来做文章,说“台地”茶有存在“农残”问题,不好。每天都有死人,世间万物置人于死地的东西不计其数,要是这么在意,过正常的生活估计是不可能了。
其实所谓“农残”问题,作为喝茶者其实大可不必太过在意,前段时间福建的有关专业人士就对“农残”问题作出解释,有个别存在超标现象,但对人体并不会造成伤害,所以,在讨论“台地”好与不好的时候,“农残”问题不应该老是作为评判因素,而予以否定,特别在普洱茶这一方面。
还有就是普洱茶存在诸多“历史遗留”问题,客观来讲就算是生在当时也不一定对其会了解全面,如今的信息来源大多是前辈留下来的或者是传说前辈留下来的,有史可查的东西少之又少,书籍也大都是各有说辞,自己的角度说自己的优势,老之又老的一套又一套,说实在的,可信度不见得高。
以讹传讹的信息太多了,谎话说了一万遍也就变成了真话。可笑的是也有人继续执迷,且大有发扬光大,不达黄河心不死之势,着实让人钦佩。
都说该到觉悟的时候了,但有几人觉悟呢?
盲人还是盲人,象还是象。
而且这象可是会花样百出的,盲人一筹莫展。盲人也就算了,睁眼瞎的更可怜,明明是睁眼瞎却死都咬牙不承认的就可悲咯!
好像说远了。
那好,回过头来再说所谓的“古树”、“台地”吧!
你说是野生的大象好摸出来呢?还是养殖的大象好摸出来呢?
盲人决定再也不摸大象了!
那盲人是不是一定要先治好眼睛呢?还是可笑,就算治好了眼睛,别人指着猪说这是大象,你又有什么办法呢?你真的认得?
现实中的盲人不盲,只是有时迷失了自己而已,奉劝各位,在花心思了解“古树”“台地”前先找回自己吧!
茶还是茶,在宋朝斗茶几乎祸国殃民,斗的是茶吗?
冷静想一想吧!
普洱茶如果是你的世界,请活在自己的世界里吧!
——以上内容来自于黄药师的个人主页“桃花岛”
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