选料:03年勐库青饼
仓储:福建福州仓
投茶:4.5克
用水:纯净水
工具:银壶
茶壶:清水泥
时间:2009年5月16日下午
简介:
勐库茶青比较厚重,苦涩较显,风格十分明显,于福建福州储存,稍显干燥,干茶显青绿色,无杂味,选料较细。使用纯净水冲泡可以使茶味尽显,银壶有相当好的保温作用,因此无需反复煮水,从头到尾只需第一次煮开的水即可。煮水不可老,初开为佳。清水泥茶壶已使用多年,透气性好,鼓腹,给茶叶的舒展留有较好的空间。
手法:
干茶切忌掰得太碎,温润茶具后轻松投入茶壶,冲水不可急,以低冲为佳,顺壶口以逆时针方式缓缓注入,带水满,盖上壶盖,第一道为醒茶(也称洗茶)一般倒掉,不用来品鉴,启示意义也不大。以比平时冲泡稍长一点的时间出水,也不可太急,一次性倒干。每次冲泡的时间稍微拉长一点!