| 茶为茶相 |
文/ YaoShi
人在旅途习惯带本书，闲时可以打发时间，自己开车出去也是如此，说是旅途其实只是为了生计。不喜欢高速公路，因为它给人一种赶路的感觉，虽说所为功利，但实在不想体会奔命的苦楚，也是无奈。
下午有闲，到友人处小坐，品茗、倾心，甚为欢畅，席间友人见我带着一本《茶博览》随手翻阅，看到一篇有关“茶有四相”的文章，几位便聊了起来。记得书中有道，茶有四相，色、香、味、气，还说茶有六味，至于哪六味，已是无暇顾及。
茶友阔论不休，见仁见智，把我一旁冷落，倒也轻松，自顾自饮。好茶一道换过一道，美不胜收。到最后估计口也说干了，一下子鸦雀无声，你看我我看你的...... |
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2009-06-19 18:22:38 |
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| 对普洱纯料与拼配的看法 |
文· 摄影/ YaoShi
近年来，
对于纯料与拼配问题的见解是见仁见智，
而且不断有新的思路出现。
大师有大师的想法，
企业有企业的标准，
茶商有茶商的技巧，
众说纷纭，各显神通！
纵横观之，
倒是令我们喝茶者不知所措。
虽说此问题有点老调重弹，
但是在下以为，
初学乍练者还是日益怎多，
对该问题更是云里雾里，
不只是茶玩人还是人玩茶！
作为普洱界的众位前辈大侠，
对此问题应该深有自己的体会，
故想请各位都发表一下自己的看法！
在下个人比较倾向于纯料，
但对于拼配茶还是有特定的选择！
纯料能充分体现各个山头以及各个茶园，个中工艺等等的特性，
对基础研究有着相当的意义，
对与收藏也好，品鉴也好甚至日常饮用都有着相...... |
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2009-06-19 18:23:33 |
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| 说茶气 |
文·摄影/ YaoShi
茶气，咋一看，老话题了，所有的普洱爱好者都心知肚明，每天都有人在提，但欲说其细，却不尽然，似乎都只停留在“只可意会，不可言传”的基础上！
夜来无事，翻了一些资料，仔细推敲了一番，发觉也并非真的那样“飘渺虚无，不可言传”。
一、欲知茶，必先取“气”
气，在东方文化中古来有之，在中华文化中尤为注重。其介乎于具体与抽象之间，大都作为形而上与形而下的承接，中国道、佛两教文化体系里有比较细致的阐述，如“炼精化气，炼气冲神，炼神返虚”便是道家修身之旨！
气，亦可化为有形与无形，工业革命靠的就是有形的蒸汽，而人类的生...... |
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2009-03-24 19:34:39 |
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| 一抹胭脂一缕笑 |
文· 摄影/ YaoShi
红茶被谓为女人茶真的不无道理，
看那柔红的汤色此般迷人，
更何况那醉人的香气和韵味。
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2009-03-23 18:28:17 |
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| [原创] 正本乎？清源乎？ |
文 / YaoShi
《茶博览》09年第2期第8页—12页，说是今年年初浙江省茶业相关管理部门组织会议，重点议题就是将来使用“龙井茶证明商标”以及“证明商标的管理保护办法”。
“办法”规定似乎不错，领导发言也是慷慨激昂，什么茶的文化性啦，时代性啦，国际性啦，品牌性啦，还有“中国地理标志”啦，“地理标志产品保护范围”啦，等等等等，目的就是为了“正本清源”。
正本？清源？何本可正？何源可清？
其实这些人心知肚明，“本”原来就是正的，“源”本来就是清的，正为何？清为何...... |
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2009-03-24 23:04:04 |
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| 随意·晚茶 |
随意·晚茶
文·摄影 / YaoShi
说是晚茶有点好笑，
夜深了，看书有点累了，看的是有关锡兰红茶的书，
此时突然闪过一个念头，
在这宁静的夜里，犹如绣花针落地般的清晰而细腻。
于是，泡上一杯红茶。
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2009-03-17 19:40:37 |
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| [原创]中国茶叶“有名无姓”的思考！ |
文· 摄影/ YaoShi
全球茶叶需求量近300万吨，供应量达350万吨左右，而作为产茶大国的中国，年产量就有120来万吨，然而其出口量仅是产量的五分之一不到，国际市场的影响力小得可怜。
可笑的是竟有人声言说，这不正好说明我们国内的需求量大吗？令人无言以对。
回观数千年的产茶历史，名茶无数，佳茗不断，随便问个人都能说出多种上好名茶，可要问道“品牌”，立马就是沉默，就算勉强答上的也只不过是那些甚为“勉强”牌子。在国内近七八万家的茶厂，会出现如此现状，不得不让人深思。
而难成品牌的原因据称大部分是由于茶叶成本高，但价格低廉，产品质量不稳定等因素...... |
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2009-06-19 18:24:29 |
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| 耐泡的金丝滇红 |
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2009-02-25 20:17:10 |
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| 试读滇红 |
近来不知为何对红茶喜欢的很，
友人从云南寄来上好滇红，
从昨晚到现在，几乎不曾停歇，
细读其温润而细腻的内涵，
从条形，汤色，叶底........
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2009-02-24 23:18:28 |
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| 千年金砖 |
说是“金砖”看似有点夸张，
其实一点也不为过，
该茶选料为景迈千年古树茶，
纯料，工艺细腻精良，存量有限，
故堪称绝品！
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2009-02-24 00:45:56 |
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